“Frost’s Descent,” or Shuangjiang(霜降) , the eighteenth solar term in the solar calendar, marks the conclusion of autumn and the beginning of winter. It occurs around October 23 to 24 each year when the sun’s longitude reaches 210°. As Frost’s Descent arrives, the signs of deep autumn become more apparent.
Frost’s Descent serves as a transition from autumn to winter and heralds the start of the frosty period. “霜” (frost) reflects the progressively colder weather and decreasing humidity, signalling the onset of dry weather. In general, the more radiant the daytime sunshine and the higher the temperature, the heavier the frost formed at night. This results in more significant temperature variations between day and night. After Frost’s Descent, leaves start to wither and fall, while animals begin their gradual hibernation.
Being the last solar term of autumn, Frost’s Descent is highly esteemed across China, with people taking the opportunity to appreciate the autumn scenery, ascend heights for panoramic views, and pay respects to ancestors at gravesites. Given the flourishing chrysanthemums during this period, it’s an ideal time for chrysanthemum appreciation. Hence, climbing hills and admiring chrysanthemums have become elegant customs associated with this solar term. Many regions in China hold chrysanthemum festivals, where people enjoy chrysanthemums while sharing a drink as an expression of respect and admiration for these beautiful flowers.
Various regions have distinct customs related to nourishing one’s health during Frost’s Descent. These customs differ in terms of the foods they consume. For instance, in Guangxi, beef is a common choice, while in southern Fujian, Taiwan, duck dishes are highly sought after. Some areas have the tradition of preparing mutton and sheep heads for this solar term.
Danish
“Frostens Ankomst,” eller Shuangjiang (霜降), den attende soltermin i solkalenderen, markerer afslutningen på efteråret og begyndelsen på vinteren. Den forekommer omkring den 23. til 24. oktober hvert år, når solens længdegrad når 210°. Når Frostens Ankomst indtræffer, bliver tegnene på dybt efterår mere tydelige.
Frostens Ankomst fungerer som en overgang fra efterår til vinter og markerer begyndelsen på frostperioden. “霜” (frost) afspejler det gradvist koldere vejr og den faldende luftfugtighed, hvilket signalerer begyndelsen på tørt vejr. Generelt gælder, at jo mere strålende solskin om dagen og jo højere temperaturen er, desto kraftigere bliver frosten om natten. Dette medfører mere betydelige temperaturvariationer mellem dag og nat. Efter Frostens Ankomst begynder bladene at visne og falde, mens dyrene gradvist går i dvale.
Som den sidste soltermin om efteråret er Frostens Ankomst meget anerkendt i hele Kina, hvor folk benytter lejligheden til at nyde efterårets landskaber, bestige højder for panoramiske udsigter og ære deres forfædre ved gravsteder. På grund af de frodige krysantemummer i denne periode er det den ideelle tid til at værdsætte krysantemummer. Derfor er at bestige bakker og beundre krysantemummer blevet elegante skikke forbundet med denne soltermin. Mange regioner i Kina afholder krysantemumfestivaler, hvor folk nyder krysantemummer og deler et glas som en gestus for at udtrykke respekt og beundring for disse smukke blomster.
Forskellige regioner har forskellige skikke i forhold til sundhed og kostvaner under Frostens Ankomst. Disse skikke varierer i forhold til de fødevarer, de indtager. For eksempel er oksekød almindeligt i Guangxi, mens and er meget populær i det sydlige Fujian og Taiwan. Visse områder har traditionen med at tilberede lammekød og fårehoveder i denne soltermin.
