Minor Snow（XiaoXue）, the 20th solar term in the Chinese lunar calendar, marks the beginning of winter. Falling around November 22nd or 23rd, it signals a shift in weather with a slight chill and increased precipitation. 

During this season, temperatures drop rapidly, and the air becomes dry, making it an ideal time for pickling. In Northern China, people focus on pickling mustard greens and sauerkraut. Meanwhile, in the South, the preparation of sausages and cured meats begins to store excess using various traditional methods for later enjoyment during the Spring Festival. Some Southern regions also have the tradition of eating glutinous rice cakes around Xiaoxue, a delicacy made from steamed and mashed glutinous rice like Mochi. 

Embracing the principle of early sleep, late rise, and staying warm is vital during Little Snow. As the days grow colder and sunlight diminishes, engaging in outdoor activities to soak up the sun helps keep the body and spirit invigorated.

Danish

” Lille Sne ” (Xiaoxue), den 20. solartermin i den kinesiske månekalender, markerer begyndelsen på vinteren. Den falder omkring den 22. eller 23. november og indikerer en ændring i vejret med en let kølighed og øget nedbør.

 I løbet af denne sæson falder temperaturen hurtigt, og luften bliver tør, hvilket gør det til en ideel tid til at lave syltning. I det nordlige Kina fokuserer folk på at sylte sennepsgreener og surkål. Imens begynder forberedelsen af pølser og saltet kød i Syden for at lagre overskydende kød ved hjælp af forskellige traditionelle metoder til senere nydelse under forårsfesten. Nogle sydlige regioner har også tradition for at spise klejner omkring Xiaoxue, en delikatesse lavet af dampet og moset klæbrig ris ligesom Mochi. 

At omfavne princippet om tidlig søvn, sen opståen og holde sig varm er afgørende under Little Snow. Når dagene bliver koldere, og sollyset aftager, hjælper det at deltage i udendørs aktiviteter for at suge solen til sig og holde krop og sind opfrisket.