Grain in Ear (Mangzhong), marks the solar term when plants with “mang” start to yield their harvest. “Mang” refers to crops with husks, such as rice, wheat and barley, while “zhong” signifies both the seed and the act of sowing. Agricultural activities revolve around the Mangzhong solar term, as the survival rate of crops decreases significantly thereafter. It reflects the ancient farming culture’s observation of seasonal changes.
In China, the climatic characteristics during the Grain in Ear period include significantly rising temperatures, abundant rainfall, and high humidity, with the southern Jiangnan area entering the plum rain season.
Traditional customs during Grain in Ear include offering tribute to the Flower Deity. As flowers begin to wither and fall during this period (usually in May), people often hold ceremonies to worship the Flower Deity and bid farewell, expressing gratitude while anticipating their reunion in the following year.
Moreover, in the south, May and June mark the season of ripe plums. People cook green plums with rock sugar, giving rise to the traditional custom known as “Grain in Ear boiling plums.”
Danish
Korn i aks, eller Mangzhong på kinesisk, markerer solperioden, hvor afgrøder med “korn” begynder at give udbytte. “Korn” refererer til afgrøder med skaller, såsom ris, hvede og byg, mens “aks” både betyder frøet og selve såningsprocessen. Landbrugsaktiviteterne er centreret omkring solperioden Korn i aks, da afgrødernes overlevelsesrate markant falder derefter. Dette afspejler den gamle landbrugskulturs observation af årstidernes skiften.
I Kina omfatter de klimatiske karakteristika under Korn i aks-perioden betydeligt stigende temperaturer, rigelige nedbørsmængder og høj luftfugtighed. Uanset om det er i syd eller nord, oplever regionen varmt vejr, og det sydlige Jiangnan-område går ind i regnsæsonen.
Traditionelle skikke under Korn i aks inkluderer at bringe hyldest til Blomstergudinden. Da blomster begynder at visne og falde i denne periode (normalt i maj), afholder folk ofte ceremonier til ære for Blomstergudinden og for at tage afsked med blomsterne, udtrykke deres taknemmelighed og se frem til genforeningen i det kommende år. Derudover markerer maj og juni månederne, hvor modne blommer er i sæson i det sydlige Kina. Traditionen med at koge grønne blommer med rørsukker har givet anledning til den velkendte skik “Korn i aks kogning af blommer”.
