霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。在每年的公历10月23—24日交节，太阳黄经为210°。进入霜降后，冷空气南下，深秋的景象逐渐显现。

霜降标志着从秋天到冬天的过渡，霜降的“霜”表明天气变得越来越冷，空气中的水分逐渐减少，气候变得干燥。一般来说，白天阳光越好，温度越高，夜晚结霜的现象就越明显，因此霜降前后早晚温差会更大。霜降后，树叶开始枯黄并掉落，动物也逐渐进入冬眠期。

霜降是秋季的最后一个节气，在中国各地备受重视。人们会在这个时节踏秋，登高远望，同时也是扫墓祭祖的时节。由于此时菊花盛开，因此登高赏菊成为了霜降节气的雅俗。中国许多地方会举办菊花展览，人们在展览中赏菊、品茗，以表达对菊花的崇敬和热爱。

在霜降这个节气，各地也有不同的进补习惯。尽管食材有所不同，例如广西人习惯食用牛肉，而在闽南、台湾地区，鸭肉则非常受欢迎。还有一些地方会煮羊肉或羊头，以此迎接寒冷季节的到来。