大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。太阳黄经为120°，于公历7月22日到24日交节。大暑，暑有煮之意，火气在下，骄阳在上，人如在蒸笼之中，炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。大暑期间夜晚，萤火虫会遍布夏季的夜空，蟋蟀也遍布草丛。

最热时，大家以各种方式乘凉纳凉，大暑期间，自古以来，民间有大暑三伏天饮凉茶的习俗；这种由十几种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。晒伏姜的习俗源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有医疗效果。

福建、广东和台等地方有在大暑前后有吃仙草消暑的习俗，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。 华北地区则有在大暑这一天喝暑羊（即喝羊肉汤）的习俗。