吃食是一种幸福，品味是一种情趣。在吃的法则里，情怀重于一切，从来没有被束缚在一张乏味的纸质菜单里。人们怀着对食物的理解，在不断尝试中寻求着转化的灵感，所以这些充满想象力的转化，它们所打造出的口味和对情怀的升华令人叹为观止，并且形成了一种文化，得以传承。

11月5日至8日，哥本哈根中国文化中心与中外文化交流中心联合邀请无锡美食团来丹麦举办“中国味道—江南美食工作坊”美食巡回推介活动，把中华美食的文化传承带到了丹麦，通过征服丹麦人的胃，来征服丹麦人的心。

11月5日晚，第一场巡回推介活动在哥本哈根中餐馆广东楼举行，是由哥本哈根中国文化中心和范岁久基金会共同举行的高端美食宴请活动，邀请了当地政商文教各界社会名人，80余人参加。文化中心工作人员在后厨看到亚洲名厨们忙前忙后，精细处理着那些名贵食材，而后一份份精致的美食摆在面前，未动筷子，心便已醉了，不经感叹到：做美食就像做人，必须选用货真价实的材料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。

活动后，宴会嘉宾们纷纷来函、致电哥本哈根中国文化中心，感谢中心把这么精致的美食带到丹麦，让他们从味觉中领略到中国千年文化的传承。

宾客们在阵阵丝竹美乐中用心体会着中华美食的博大精深。

宴会中，太极大师邢起林向宾客们讲解太极。

11月7日和11月8日，文化中心分别在丹麦Saxo Bank（盛宝银行）和Bech Bruun （柏荣律所）又举办了两场美食品鉴会。Saxo Bank成立于哥本哈根，是专门在国际市场从事在线投资的现代投资银行，是一个完全受Fully EU regulated欧洲联盟监管，符合投资规定和足量资本规定的投资银行，目前被中国吉利集团占52%股份。柏荣律所是一个高度专业化的综合性百年律师事务所。其总部设在哥本哈根，是丹麦第一大律师事务所。哥本哈根中国文化中心这次在设计的美食工作坊活动时，有意识地安排中国名厨走进当地大机构的厨房，同其厨师交流。互动产生友谊，这本身就是弘扬中国美食的一种很好的方式。并且，哥本哈根中国文化中心通过开展美食文化活动让中国民族企业与外国巨头企业互通友谊，为中国企业走出去做好“民心相通”的工作。

厨房内，丹麦厨师被亚洲名厨的高超的技艺折服，叹为观止，纷纷拿出手机拍照。

丹麦人排着长长的队，耐心等待着大师们精心烹制的食物。当他们品尝着中华美食，赞叹不已，不停地向文化君夸赞:“中国美食世界第一。”

五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。