中国二十四节气 – 小雪 – 哥本哈根中国文化中心

《小雪》

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

——唐戴叔伦

小雪，是二十四节气中的第二十个节气，冬季第二个节气，时间点为每年公历11月22或23日，今年为11月22日。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

在小雪节气期间，温度急剧下降，空气变得干燥，人们会调整饮食习惯以适应环境。在中国北方大部分地区，温度将降至零度以下，因此，人们会多喝热汤，例如萝卜汤，来让身体保持温暖。同时，在中国南方的一些地区，有吃糯米糕的习俗来补充能量。

小雪的习俗有腌腊肉、吃糍粑、喝汤等等。

中国民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

老南京有句俗语，“小雪腌菜，大雪腌肉”。过去受条件所限，冬天新鲜蔬菜很少，价格也贵，因此大家习惯于在小雪前后腌菜，冬天就靠着这些腌制食品下饭。

冬季喝粥和煲汤有利于身体健康。从中医角度来讲，麦片粥可以养心，萝卜粥可以清热、凉血、解毒，对于上火因素导致的口干口臭有一定的改善作用，而且可以健脾止泻、清热除烦。冬季多喝鱼汤也可以健脾并增进食欲，缓解咳嗽和感冒的症状。