5月18日开始，丹麦进入全面复工、复课阶段。丹麦首相弗雷泽里克森在一份声明中说，所有开放的场所都必须遵守相关规定，如确保社交距离和卫生消毒等。根据声明，丹麦也正在与邻国商讨开放边境相关事宜，具体措施将在6月1日宣布。根据相关数据和模型分析，虽然第一波新冠疫情即将过去，丹麦的抗疫之路仍任重道远。开放的社交活动场所也要严格遵守社交距离和卫生消毒的相关规定。
足够营养的摄入对个人做好防疫和抗疫很重要。中国美食文化讲究“药补不如食补”，提高自身免疫力，强力阻击新冠病毒，要靠科学饮食、均衡营养的一日三餐，坚持食用富含核酸、蛋白质类的食物，保证食物中的膳食纤维和维生素的摄入，能够促进个人免疫力的提升。哥本哈根中国文化中心举办在线中国烹饪课堂，帮助有兴趣学做正宗中国菜的民众居家在自己熟悉的厨房里烹饪出几道美味的菜肴，让自己和家人在享用美食的同时，摄入更多的营养来增强体质，远离肺炎病毒，这也是我中心通过举办线上文化活动为驻在国民众抗疫提供帮助的一种努力和尝试。我们首先邀请到位于哥本哈根市中心的大中国饭店的特级厨师梅立旺授课，推出“中华美食在丹麦”线上烹饪课堂栏目的第一课： “果味凤尾虾的制作方法（丹麦语版）”。这是一道简单又美味的家常菜，做法容易，耗时少，对于丹麦这个海产品丰富的国家，食材原料来源容易。这种做法制作的虾仁吃起来鲜香可口，菜品富含蛋白质，容易消化; 由于搭配多种时令水果，该道菜还有一股清香的水果味道，如果配上一杯红酒，更是让食者惬意无比。菜品在摆盘时配有红橙、猕猴桃的切片，颜色搭配美观，给人一种赏心悦目的感觉。
Stegte Ris med Ananas – Kinesisk Køkken i Danmark
?Kinesisk Køkken i Danmark – ”Stegte Ris med Ananas”?I denne uge bringer vi med den anden lektion i programmet ”Kinesisk Køkken i Danmark” med titlen ”Sådan laver du Stegte Ris med Ananas”. Det er en hjemmelavet stegte ris med en afbalanceret næring. Retten serveres i skallen af en ananas – velsmagende, lækker og simpel. Du vil helt sikkert imponere dine gæster med denne ret. Se med i videoen her. ——————————?Chinese Cuisine in Denmark – "Fried Rice with Pineapple"?This week we will bring you the second lesson in the program of Chinese Cuisine in Denmark with the title "How to make Fried Rice with Pineapple". It is a homemade fried rice with a balanced nutrition. The dish is served in the shell of a pineapple – tasty, delicious and simple. You will certainly impress your guests with this dish. Watch the video here.
Slået op af Kina Kulturcenter i København i Fredag den 29. maj 2020
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